Cultivez vos plantes aromatiques en pot et savourez la nature

Pourquoi cultiver des plantes aromatiques en pot ?

Cultiver des plantes aromatiques en pot est une véritable invitation à redécouvrir le plaisir de jardiner, même avec un espace limité. Que l’on habite en ville, dans un appartement sans jardin, ou que l’on dispose d’une simple terrasse ou d’un balcon, il est possible de créer un véritable petit coin de nature. Imaginez-vous, dès les premiers beaux jours, ouvrir votre porte-fenêtre et cueillir quelques feuilles de basilic ou une branche de romarin pour agrémenter vos plats. C’est à la fois pratique, économique et surtout extrêmement satisfaisant.

Les plantes aromatiques en pot ont l’avantage d’être accessibles à tous, débutants comme jardiniers confirmés. Faciles à entretenir, elles ne demandent pas un savoir-faire compliqué, mais plutôt une bonne dose de curiosité et un peu de patience. En plus d’ajouter des saveurs uniques à vos recettes, elles apportent une touche de verdure et de fraîcheur à votre quotidien. Sans oublier leur parfum enivrant qui peut transformer un simple balcon en véritable oasis aromatique.

Une autre force des aromatiques en pot est leur capacité à s’adapter à tous les environnements. Vous pouvez les cultiver sur de petites surfaces, les déplacer selon vos envies ou selon l’exposition au soleil, et même les rentrer à l’intérieur l’hiver venu. Que ce soit pour relever vos plats, créer un coin relaxant sur votre terrasse, ou simplement avoir un morceau de nature à portée de main, les plantes aromatiques en pot s’adaptent à vos besoins.

Dans cet article, que vous soyez novice ou expérimenté, nous vous guiderons pas à pas pour transformer votre balcon, terrasse ou même votre cuisine en un véritable mini-jardin aromatique. Vous découvrirez comment choisir les plantes adaptées, les cultiver avec succès, et les associer pour créer un espace aussi esthétique que fonctionnel. Suivez-nous et plongez dans l’univers accessible et enrichissant des plantes aromatiques en pot !

Bien choisir ses plantes aromatiques en pot

Le choix des plantes aromatiques en pot est une étape cruciale dans la création d’un mini-jardin en pot. En fonction de vos goûts, de l’espace dont vous disposez et de l’exposition de votre balcon ou terrasse, certaines plantes seront plus adaptées que d’autres. Voici quelques conseils pour bien débuter et faire de votre jardin aromatique une réussite, que vous soyez débutant ou expérimenté.

Les plantes incontournables : les grands classiques à adopter

Certaines plantes aromatiques sont de véritables stars dans le monde du jardinage en pot, à la fois faciles à cultiver et très utiles en cuisine. Parmi les incontournables, vous pouvez opter pour :

• Le basilic : Idéal pour les espaces ensoleillés, il apporte un parfum délicieux à vos plats méditerranéens. Cependant, il a besoin de chaleur et d’un arrosage régulier.
• La menthe : Très résistante et adaptée aux débutants, elle se plaît aussi bien au soleil qu’à mi-ombre. Attention, elle peut rapidement envahir son pot, il est donc préférable de la cultiver seule.
• Le thym et le romarin : Ces deux plantes robustes apprécient les climats secs et ensoleillés. Elles nécessitent peu d’entretien et sont parfaites pour aromatiser vos grillades ou plats mijotés.
• Le persil : Une plante bien connue et très polyvalente en cuisine. Il se plaît à la mi-ombre et demande un arrosage fréquent, notamment en pot.

Ces plantes constituent une excellente base pour commencer, car elles sont relativement faciles à maintenir et apportent une belle diversité d’arômes.

Les besoins spécifiques de chaque plante : soleil, arrosage et emplacement

Toutes les plantes aromatiques en pot n’ont pas les mêmes exigences en termes de lumière, d’eau et de substrat. Comprendre ces besoins vous permettra de mieux les entretenir et de maximiser leur croissance.

• Plantes qui aiment le soleil : Le basilic, le romarin, le thym, et l’origan sont des plantes qui nécessitent au moins 6 heures d’ensoleillement par jour. Si votre balcon est bien exposé, ce sont d’excellents choix.

• Plantes qui tolèrent la mi-ombre : Le persil, la ciboulette ou encore la menthe préfèrent une exposition plus douce, loin des rayons brûlants du soleil de midi. Elles peuvent être placées dans des coins moins ensoleillés de votre balcon ou dans des endroits légèrement abrités.
• Besoins en arrosage : Certaines plantes, comme le basilic, ont besoin d’un arrosage régulier, tandis que d’autres, comme le thym ou le romarin, tolèrent mieux la sécheresse. Il est important d’ajuster vos habitudes d’arrosage en fonction des besoins spécifiques de chaque plante pour éviter les erreurs courantes, comme l’excès d’eau qui peut tuer vos aromatiques.

Quelles associations de plantes privilégier ?

Il est essentiel de bien associer vos plantes aromatiques en pot pour leur garantir une bonne croissance. Certaines plantes s’entraident, tandis que d’autres peuvent entrer en compétition pour l’eau ou la lumière.

• Bonnes associations : Le basilic se plaît souvent en compagnie de la ciboulette et du persil, qui partagent des besoins similaires en eau et en lumière. La menthe, bien qu’envahissante, peut aussi être associée à la mélisse, à condition de bien les séparer pour éviter qu’elles ne se gênent mutuellement.
• Mauvaises associations : Le thym et le basilic, par exemple, ne cohabitent pas bien. Le premier préfère un sol bien drainé et sec, tandis que le second a besoin d’un substrat plus humide. De même, évitez de placer des plantes qui ont des besoins en eau très différents dans le même pot.

Choisir des variétés adaptées à la culture en pot

Enfin, pour maximiser vos chances de réussite, pensez à choisir des variétés spécialement adaptées à la culture en pot. Ces variétés sont souvent plus compactes, mais tout aussi productives.

• Basilic nain : Une variété plus petite, parfaite pour les petits pots ou les jardinières, tout en offrant une saveur intense.
• Menthe poivrée : Plus petite et plus compacte que certaines autres menthes, elle se plaira en pot et ne prendra pas trop de place.
• Thym rampant : Idéal pour les suspensions ou les bords de jardinières, cette variété de thym pousse de façon plus basse, mais offre les mêmes qualités aromatiques que les autres types de thym.

Ces variétés sont souvent indiquées sur les sachets de graines ou dans les descriptions des plants en jardinerie. N’hésitez pas à demander conseil auprès des vendeurs pour choisir les types de plantes les plus adaptées à votre espace et à votre niveau d’expérience.

En choisissant bien vos plantes aromatiques en pot dès le départ, vous vous assurez un mini-jardin facile à entretenir, plein de saveurs et qui vous apportera de nombreuses satisfactions. Qu’il s’agisse des plantes classiques ou de variétés plus rares, il est possible de composer un espace à la fois esthétique, fonctionnel et adapté à vos envies.

Les bases de la culture en pot

Cultiver des plantes aromatiques en pot est accessible à tous, mais pour maximiser vos chances de succès, il est important de respecter quelques principes de base. Que vous ayez un balcon ensoleillé ou un petit coin de terrasse, ces techniques vous permettront de créer un environnement favorable à la croissance de vos plantes. Voici les points essentiels à connaître pour réussir la culture en pot.

Choisir le bon contenant : taille et matériaux

Le choix du pot est l’une des premières décisions à prendre lorsque l’on souhaite cultiver des plantes aromatiques en pot. Chaque plante a des besoins spécifiques en termes d’espace racinaire, et le matériau du pot peut également influencer la santé de vos plantes.

• La taille du pot : Plus une plante a de place pour ses racines, plus elle pourra se développer. Par exemple, un petit pot de 15 cm de diamètre peut convenir pour des herbes comme la ciboulette ou le basilic, mais pour des plantes plus volumineuses comme le romarin ou la menthe, un pot de 30 cm ou plus est recommandé. Pensez aussi à anticiper la croissance des racines : mieux vaut choisir un pot légèrement plus grand que nécessaire pour éviter de devoir rempoter trop fréquemment.
• Le matériau du pot : Les pots en terre cuite sont très populaires car ils sont respirants, ce qui permet un bon drainage de l’eau. Cependant, ils ont tendance à sécher plus rapidement que les pots en plastique, ce qui peut nécessiter des arrosages plus fréquents. Les pots en plastique, quant à eux, retiennent mieux l’humidité mais offrent moins de circulation d’air aux racines. Le choix dépendra de votre plante et de vos habitudes d’arrosage.

L’importance du drainage : éviter l’excès d’eau

Le drainage est une clé essentielle pour cultiver des plantes en pot avec succès. L’eau stagnante est l’ennemie numéro un des plantes aromatiques en pot, car elle peut provoquer la pourriture des racines.

• Les trous de drainage : Assurez-vous que vos pots sont équipés de trous au fond pour permettre à l’excès d’eau de s’évacuer. Si vous utilisez un cache-pot sans trou, veillez à vider régulièrement l’eau qui pourrait s’accumuler au fond.
• Ajouter une couche de drainage : Avant de remplir vos pots de terre, placez au fond une couche de gravier, de billes d’argile ou de petits cailloux. Cela aide à améliorer le drainage et à éviter que les racines ne baignent dans l’eau. Cette astuce est particulièrement importante si vous cultivez des plantes comme le thym ou le romarin, qui préfèrent un sol bien drainé.

Le substrat idéal pour des aromatiques en pleine santé

Le type de terre ou de substrat utilisé influence directement la croissance de vos plantes. Un bon substrat doit être léger, bien drainé et suffisamment riche pour nourrir vos plantes.

• Un terreau spécial : Privilégiez un terreau spécifique pour plantes aromatiques ou plantes en pot. Ce type de substrat est généralement léger et enrichi en nutriments, favorisant la croissance des racines. Vous pouvez aussi opter pour un mélange de terreau et de sable pour améliorer le drainage, en particulier pour les plantes méditerranéennes comme le romarin et le thym.
• Ajouter de la matière organique : Pour enrichir le sol, n’hésitez pas à ajouter du compost ou de l’humus à votre terreau. Ces éléments nourriront progressivement vos plantes tout au long de leur croissance. Pensez aussi à renouveler ou réenrichir le substrat chaque année, notamment au printemps, pour garantir que vos plantes bénéficient de nutriments en quantité suffisante.

Comment et quand arroser les plantes aromatiques en pot ?

L’arrosage est souvent la principale cause d’échec dans la culture en pot. Trop ou trop peu d’eau peut rapidement affaiblir vos plantes. Voici quelques astuces pour bien arroser vos aromatiques en fonction de leurs besoins.

• La règle du doigt : Avant d’arroser, vérifiez l’humidité du sol en y enfonçant votre doigt. Si le sol est sec sur 2 à 3 cm de profondeur, c’est le moment d’arroser. Si le sol est encore humide, attendez un peu. Cette méthode simple permet de ne pas sur-arroser, ce qui est fréquent en culture en pot.
• Arroser au bon moment : Il est préférable d’arroser vos plantes tôt le matin ou en fin d’après-midi, quand les températures sont plus fraîches. Cela permet à l’eau de pénétrer dans le sol sans être évaporée trop rapidement par le soleil.
• Adapter l’arrosage selon la saison : En été, avec la chaleur, les plantes en pot ont besoin d’un arrosage plus fréquent, parfois tous les jours pour certaines variétés comme le basilic. En revanche, en hiver, les arrosages doivent être réduits car la croissance ralentit et les plantes consomment moins d’eau.
• Astuce pour conserver l’humidité : Pour limiter l’évaporation de l’eau en été, vous pouvez recouvrir la surface du terreau d’un paillis organique (feuilles mortes, écorces broyées). Cela aide à maintenir l’humidité tout en protégeant les racines de la chaleur.

Respecter ces bases de la culture en pot est essentiel pour garantir une bonne croissance de vos plantes aromatiques. Un pot bien choisi, un bon drainage, un substrat adapté et un arrosage équilibré sont les clés d’un mini-jardin en pot prospère et plein de saveurs. Que vous cultiviez du basilic pour votre pesto ou de la menthe pour vos thés, ces principes vous permettront de créer un environnement sain et accueillant pour vos plantes.

Focus sur la culture des plantes aromatiques en pot sur un balcon ou une terrasse

Un balcon ou une terrasse est un lieu idéal pour cultiver des plantes aromatiques en pot, même si l’espace est limité. Avec un bon agencement, quelques astuces et une bonne connaissance des besoins de vos plantes, vous pouvez transformer ces espaces extérieurs en un véritable petit jardin aromatique. Ce chapitre vous guidera à travers les techniques et conseils pour tirer le meilleur parti de votre balcon ou terrasse, en tenant compte de l’exposition au soleil, de l’espace disponible et des contraintes spécifiques aux petits espaces.

Maximiser l’espace disponible : astuces pour un agencement efficace

Sur un balcon ou une terrasse, l’espace est souvent réduit, mais cela ne signifie pas que vous devez vous limiter à quelques plantes. Avec un agencement intelligent, vous pouvez cultiver une grande variété d’aromatiques sans encombrer votre espace de vie.

• Utiliser la verticalité : L’un des meilleurs moyens d’optimiser l’espace est de penser en hauteur. Utilisez des étagères, des jardinières suspendues ou des treillis pour disposer vos pots de manière verticale. Les palettes en bois accrochées au mur peuvent aussi servir de supports pour des petits pots. Cela permet de cultiver plus de plantes tout en libérant de l’espace au sol pour vos déplacements.
• Jardinières à plusieurs étages : Investir dans des jardinières à étages est une excellente solution pour cultiver plusieurs plantes tout en utilisant une surface réduite. Vous pouvez ainsi mélanger différentes espèces d’aromatiques en fonction de leurs besoins en lumière, en plaçant celles qui préfèrent le soleil en haut et celles qui tolèrent l’ombre en bas.
• Pots à suspendre : Si vous manquez vraiment d’espace, pensez à utiliser des pots suspendus. Ils sont parfaits pour des plantes comme la menthe, la verveine ou la mélisse, qui n’ont pas besoin de pots trop profonds. Les paniers suspendus peuvent aussi ajouter un élément décoratif tout en étant fonctionnels.

Gérer l’exposition au soleil et aux intempéries

L’un des plus grands défis pour la culture des plantes aromatiques en pot sur un balcon ou une terrasse est de gérer l’exposition au soleil et aux intempéries. Selon l’orientation de votre espace extérieur, certaines plantes seront plus adaptées que d’autres, et il faudra aussi protéger vos plantes des conditions climatiques extrêmes.

• L’exposition au soleil : Si votre balcon ou terrasse est orienté plein sud, vous aurez un ensoleillement généreux, ce qui est idéal pour des plantes méditerranéennes comme le thym, le romarin et l’origan. Cependant, en été, le soleil peut devenir trop intense, il sera donc nécessaire d’installer un voile d’ombrage ou de déplacer vos plantes à des endroits légèrement abrités durant les heures les plus chaudes. À l’inverse, un balcon orienté à l’ombre ou à mi-ombre conviendra mieux à des plantes comme le persil, la menthe ou la ciboulette, qui préfèrent un ensoleillement plus doux.
• Protection contre le vent : Sur un balcon, surtout en hauteur, le vent peut être un problème majeur. Il assèche rapidement le substrat et peut endommager les feuilles fragiles des plantes. Pensez à installer des brise-vent en bambou, en verre ou en tissu pour protéger vos aromatiques. Un paravent ou une haie basse de plantes résistantes peut aussi être une bonne solution.
• Gérer la pluie et l’humidité : Bien que la pluie puisse être bénéfique, elle peut aussi engorger vos pots si le drainage n’est pas suffisant. En période de fortes pluies, veillez à rentrer vos pots à l’abri ou à les surélever pour éviter que l’eau ne s’accumule au fond. Si vos pots sont exposés à la pluie en continu, assurez-vous qu’ils sont bien percés pour permettre un drainage optimal.

Créer des microclimats pour favoriser la croissance

Sur un balcon ou une terrasse, il est possible de créer différents microclimats pour s’adapter aux besoins spécifiques de chaque plante. Cela consiste à modifier certaines conditions locales, comme l’exposition au soleil, la circulation de l’air ou l’humidité, pour offrir à chaque plante un environnement optimal.

• Exploiter les coins abrités : Certaines plantes plus délicates, comme le basilic, préfèrent des endroits protégés du vent et des courants d’air. Placez-les dans des coins plus abrités de votre balcon ou terrasse, où elles pourront profiter de la chaleur sans être exposées aux intempéries. D’autres plantes, comme la menthe ou la mélisse, apprécieront ces zones pour conserver une humidité plus élevée.
• Utiliser des pots de couleurs claires ou foncées : Le choix de la couleur des pots peut influencer la température de la terre. Les pots de couleurs foncées absorbent plus de chaleur, ce qui est bénéfique pour les plantes méditerranéennes qui aiment les sols chauds. À l’inverse, les pots clairs réfléchissent la lumière et maintiennent la terre plus fraîche, ce qui peut être utile pour des plantes comme la menthe ou le persil.
• Créer de l’ombre pour les plantes sensibles : Si certaines de vos plantes souffrent d’un ensoleillement excessif, installez des plantes plus grandes à proximité pour leur créer un peu d’ombre. Par exemple, un pot avec un romarin haut peut protéger des herbes plus sensibles comme la coriandre ou l’aneth des rayons directs du soleil en milieu de journée.

L’importance d’un bon entretien sur un balcon ou une terrasse

Les plantes aromatiques en pot sur un balcon ou une terrasse nécessitent un suivi régulier pour prospérer. Voici quelques aspects importants de l’entretien à ne pas négliger :

• Arrosage fréquent en été : Les pots se dessèchent plus rapidement en extérieur, surtout avec le vent et le soleil. En été, il est crucial d’arroser régulièrement vos plantes, voire quotidiennement pour celles qui sont les plus sensibles au dessèchement, comme le basilic.
• Fertilisation : Les plantes en pot ont besoin d’un apport régulier en nutriments, car le substrat s’épuise rapidement. Utilisez un engrais organique liquide toutes les deux à trois semaines pendant la période de croissance active (printemps et été) pour maintenir vos plantes en bonne santé.
• Tailler régulièrement : N’oubliez pas de tailler vos plantes pour favoriser leur croissance. La taille régulière stimule la production de nouvelles feuilles, ce qui permet d’avoir un feuillage plus dense. Pour les plantes comme la menthe, une taille fréquente évite qu’elles ne deviennent trop envahissantes.

Cultiver des plantes aromatiques en pot sur un balcon ou une terrasse peut devenir un véritable plaisir quotidien, à condition de bien adapter votre espace à leurs besoins. En maximisant l’espace vertical, en gérant l’exposition au soleil et aux intempéries, et en créant des microclimats, vous pourrez cultiver une grande variété de plantes tout en optimisant leur croissance. Que vous ayez un petit balcon en centre-ville ou une grande terrasse ensoleillée, il est possible de créer un jardin aromatique luxuriant et fonctionnel.

Conseils pour créer avec des plantes aromatiques en pot un mini-jardin esthétique et fonctionnel

Créer un mini-jardin aromatique sur un balcon ou une terrasse ne se limite pas à la simple culture des plantes. Il s’agit aussi de concevoir un espace agréable à vivre, esthétique et fonctionnel. L’agencement, le choix des contenants et l’harmonie entre les plantes sont autant d’éléments à prendre en compte pour allier beauté et praticité. Voici quelques conseils pour transformer votre coin d’aromatiques en un véritable havre de paix, tout en restant fonctionnel pour la récolte et l’entretien.

Bien agencer les plantes aromatiques en pot : entre esthétique et praticité

L’organisation de votre mini-jardin doit être réfléchie pour optimiser l’espace et faciliter l’accès à vos plantes. Voici quelques astuces pour bien disposer vos aromatiques et créer une harmonie visuelle.

• Placer les plantes par taille : Un jardin bien équilibré tient compte de la hauteur des plantes. Placez les plantes les plus grandes, comme le romarin ou la sauge, à l’arrière ou sur les côtés, et les plantes plus petites, comme la ciboulette ou le basilic, à l’avant. Cela crée un effet de profondeur tout en assurant que chaque plante reçoit suffisamment de lumière.
• Regrouper les plantes selon leurs besoins : Pour faciliter l’entretien et les arrosages, regroupez vos plantes en fonction de leurs besoins en eau et en lumière. Par exemple, les plantes méditerranéennes comme le thym, l’origan et le romarin, qui préfèrent un sol sec et beaucoup de soleil, devraient être ensemble. Les plantes plus gourmandes en eau, comme le basilic et le persil, peuvent être regroupées pour simplifier l’arrosage. Cela permet aussi d’éviter les erreurs d’arrosage qui pourraient nuire à certaines plantes.
• Accès facile pour la récolte : Pensez à placer vos plantes aromatiques en pot à des endroits où vous pourrez les atteindre facilement. Il serait dommage de devoir trop déplacer vos pots ou d’encombrer l’espace de façon à ce que la récolte devienne difficile. Veillez aussi à ce que les pots ne soient pas trop éloignés de votre cuisine pour vous encourager à utiliser vos aromatiques régulièrement.

Choisir des contenants pour un impact visuel et pratique

Le choix des pots et contenants peut faire toute la différence dans l’aspect esthétique de votre mini-jardin aromatique. Voici quelques idées pour jouer avec les styles et personnaliser votre espace, tout en gardant à l’esprit la santé de vos plantes.

• Mélanger les matériaux et les formes : Jouer avec différentes textures et formes de pots peut ajouter du caractère à votre jardin. Par exemple, des pots en terre cuite classiques peuvent être combinés avec des pots en métal moderne ou des paniers suspendus en osier pour un effet visuel unique. Cependant, assurez-vous que chaque pot offre un bon drainage, essentiel pour la santé de vos plantes.
• Utiliser des pots colorés pour plus de gaieté : Pour un mini-jardin joyeux et accueillant, n’hésitez pas à choisir des pots de différentes couleurs. Des teintes vives, comme le vert, le jaune ou le bleu, peuvent ajouter du dynamisme à votre balcon ou terrasse, tout en contrastant avec le vert des plantes. Vous pouvez même coordonner les couleurs des pots avec les tons des fleurs d’aromatiques comme la lavande ou la ciboulette en floraison.
• Jardinières et étagères murales : Pour maximiser l’espace et créer un mini-jardin aromatique visuellement structuré, utilisez des étagères murales ou des jardinières suspendues. Cela permet de libérer de l’espace au sol tout en apportant une touche décorative. Les jardinières empilables ou en escalier permettent également de jouer avec les hauteurs et de créer une composition harmonieuse.

Associer les plantes pour un effet esthétique et fonctionnel

Outre leur aspect pratique en cuisine, les plantes aromatiques en pot peuvent aussi offrir un véritable spectacle visuel et olfactif. Certaines associations de plantes permettent de jouer sur les textures, les couleurs et les parfums, créant ainsi un espace à la fois beau et fonctionnel.

• Associer couleurs et parfums : Pour un jardin qui stimule vos sens, mélangez des plantes aromatiques en pot aux couleurs et aux parfums variés. Par exemple, associez la lavande, avec ses fleurs violettes et son parfum apaisant, au basilic vert éclatant, ou encore à la sauge pour ses feuilles gris-vert. Jouez sur le contraste entre le vert foncé du romarin et le vert tendre du persil ou de la coriandre. Cela crée un jardin visuellement attrayant, mais aussi un véritable plaisir pour l’odorat.
• Jouer sur les textures : Le contraste entre les différentes textures de feuillage peut créer un effet visuel intéressant. Le feuillage fin et délicat de la coriandre ou de l’aneth se marie parfaitement avec les feuilles plus épaisses du laurier ou du romarin. Le thym rampant, avec son port bas et dense, peut être utilisé pour couvrir la surface des pots ou des jardinières, tandis que des plantes plus hautes comme le fenouil apportent une verticalité à la composition.
• Associer plantes décoratives et utiles : Certaines plantes aromatiques en pot sont aussi très décoratives. Par exemple, la ciboulette, lorsqu’elle fleurit, produit de jolies petites fleurs roses ou mauves qui apportent une touche de couleur. La lavande, en plus de ses vertus aromatiques, produit des fleurs violettes magnifiques qui attirent les pollinisateurs. Ces plantes permettent de combiner l’esthétique avec l’utilité culinaire.

Créer des coins thématiques : un jardin par usage

Pour un mini-jardin esthétique et fonctionnel, vous pouvez organiser vos plantes selon leur utilisation ou créer des « coins thématiques » dans votre espace extérieur. Voici quelques idées pour structurer votre jardin aromatique.

• Un coin « Méditerranéen » : Pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, regroupez du romarin, du thym, de l’origan, de la sauge et du basilic dans une zone ensoleillée de votre balcon ou terrasse. Ces plantes partagent des besoins similaires (plein soleil, sol bien drainé) et créeront un véritable coin gourmand prêt à l’emploi pour vos plats italiens ou provençaux.
• Un coin « Tisanes et infusions » : Créez un espace dédié aux plantes utilisées pour les infusions et les tisanes. Vous pouvez y planter de la menthe, de la verveine, du thym citronné, de la mélisse et de la camomille. Ce coin sera à la fois décoratif et parfumé, tout en offrant des plantes fraîches pour vos boissons apaisantes.
• Un coin « Herbes fraîches » à portée de main : Réservez une petite jardinière ou un pot près de votre cuisine ou de votre table extérieure pour les herbes que vous utilisez le plus souvent : basilic, persil, coriandre ou ciboulette. Cela facilitera l’accès pour agrémenter vos plats en un clin d’œil, tout en restant esthétique et fonctionnel.

En suivant ces conseils, vous pourrez créer avec des plantes aromatiques en pot un mini-jardin à la fois esthétique et fonctionnel, adapté à vos besoins culinaires et à votre espace. L’agencement intelligent, le choix des contenants et des associations de plantes bien pensées vous permettront de tirer le meilleur parti de votre balcon ou terrasse, tout en profitant d’un espace vert agréable et harmonieux.

Entretien et soin des plantes aromatiques en pot

Pour que vos plantes aromatiques en pot restent vigoureuses et productives tout au long de l’année, elles nécessitent un entretien régulier. Même si certaines variétés sont plus robustes que d’autres, un bon soin est essentiel pour assurer leur croissance, leur longévité et leur saveur. Ce chapitre vous guidera à travers les principaux aspects de l’entretien des plantes aromatiques en pot, en vous donnant des conseils pratiques pour les garder en bonne santé.

Arrosage : trouver le juste équilibre

L’arrosage est l’un des points cruciaux dans l’entretien des plantes aromatiques en pot, surtout lorsqu’elles sont cultivées en pot. Un excès d’eau peut entraîner la pourriture des racines, tandis qu’un manque d’arrosage peut dessécher les plantes et altérer leur saveur.

• Connaître les besoins de chaque plante : Les plantes aromatiques n’ont pas toutes les mêmes besoins en eau. Par exemple, des plantes méditerranéennes comme le thym, le romarin et l’origan préfèrent un sol sec et bien drainé. Elles ne nécessitent qu’un arrosage modéré, une à deux fois par semaine en période de chaleur. À l’inverse, le basilic, le persil ou la menthe aiment un sol humide et demandent un arrosage plus fréquent, notamment en été, presque quotidiennement pour certaines.
• Vérifier l’humidité du sol : Pour éviter les erreurs, utilisez la méthode du doigt : enfoncez votre doigt dans la terre jusqu’à 2 ou 3 centimètres. Si le sol est encore humide, inutile d’arroser. Si le sol est sec, il est temps d’arroser. L’idéal est d’arroser tôt le matin ou en fin de journée pour limiter l’évaporation due à la chaleur.
• Ne pas noyer les racines : L’excès d’eau est souvent la cause de la mort des plantes aromatiques en pot. Assurez-vous que les pots ont des trous de drainage pour permettre à l’eau de s’échapper et éviter que les racines ne pourrissent. Si vous utilisez des soucoupes sous vos pots, veillez à les vider régulièrement pour que l’eau ne stagne pas.

Fertilisation : nourrir pour mieux pousser

Les plantes en pot s’épuisent rapidement en nutriments, car leur terre est limitée. Une fertilisation régulière est donc nécessaire pour maintenir leur vigueur et assurer une croissance continue.

• Utiliser des engrais naturels : Privilégiez les engrais organiques ou naturels comme le compost, le purin d’ortie ou les engrais à base de compost d’algues. Ces engrais apportent les nutriments essentiels tout en respectant l’environnement. Évitez les engrais chimiques, car ils peuvent affecter le goût de vos plantes et ne sont pas toujours bénéfiques à long terme.
• Fréquence de fertilisation : Pendant la période de croissance active (printemps et été), apportez de l’engrais toutes les deux à trois semaines. En hiver, réduisez la fréquence, car la plupart des plantes aromatiques entrent en dormance et consomment moins de nutriments. Attention à ne pas trop fertiliser : un excès peut provoquer une croissance rapide, mais affaiblir la plante à long terme.
• Apport en nutriments supplémentaires : Pour les plantes gourmandes en nutriments comme le basilic, le persil ou la coriandre, pensez à ajouter régulièrement de l’humus ou du compost en surface pour enrichir le sol. Cela aide aussi à améliorer la structure du sol et à retenir l’humidité.

Taille et récolte : encourager une nouvelle croissance

La taille régulière est essentielle pour maintenir la forme de vos plantes aromatiques en pot, éviter qu’elles ne montent en graines et favoriser la production de nouvelles feuilles. En même temps, la récolte est l’occasion d’en profiter en cuisine tout en entretenant vos plantes.

• Taille régulière : Coupez régulièrement les extrémités des tiges pour empêcher vos plantes de devenir trop ligneuses ou de monter en graines trop tôt. Par exemple, pour le basilic, dès que la plante atteint 15-20 cm, pincez les extrémités pour encourager le développement de nouvelles branches et rendre la plante plus touffue. Cette technique fonctionne aussi bien pour la menthe, le persil ou la coriandre.
• Récolte au bon moment : Pour les plantes aromatiques à feuilles, récoltez toujours les feuilles le matin, juste après l’évaporation de la rosée, car c’est à ce moment-là que leur arôme est le plus intense. Évitez de cueillir plus d’un tiers de la plante à la fois pour ne pas l’affaiblir.
• Supprimer les fleurs : Dès que les plantes aromatiques en pot commencent à fleurir, la production de feuilles ralentit et leur saveur peut se modifier. Si vous cultivez des herbes pour leur goût (comme le basilic ou le persil), il est conseillé de supprimer les boutons floraux dès qu’ils apparaissent. Cependant, certaines fleurs d’aromatiques, comme celles de la ciboulette ou du thym, peuvent être consommées et ajoutent une touche décorative et savoureuse à vos plats.

Rempotage : assurer un espace suffisant aux racines

Avec le temps, vos plantes aromatiques vont se développer et leurs racines occuperont tout l’espace disponible dans le pot. Rempoter régulièrement permet de leur offrir un espace plus vaste et un sol plus riche.

• Quand rempoter ? : Rempotez vos plantes tous les ans ou tous les deux ans, idéalement au printemps, avant que la saison de croissance ne commence. Si vous remarquez que les racines sortent par les trous de drainage ou que la plante semble à l’étroit, il est temps de lui offrir un nouveau pot.
• Comment rempoter ? : Choisissez un pot légèrement plus grand que le précédent (environ 5 cm de diamètre supplémentaire). Ajoutez une couche de drainage au fond, puis remplissez avec du terreau frais. Placez délicatement la plante dans son nouveau pot en dégageant légèrement les racines, puis tassez bien le terreau autour. Arrosez abondamment après le rempotage.
• Entretenir les vieilles plantes : Certaines plantes vivaces comme le romarin ou la sauge peuvent devenir ligneuses et perdre leur vitalité après quelques années. Pensez à les tailler sévèrement ou à bouturer de nouvelles tiges pour régénérer votre stock de plantes et éviter qu’elles ne dégénèrent.

Protéger contre les maladies et ravageurs

Même en pot, vos plantes aromatiques ne sont pas à l’abri des maladies ou des attaques de ravageurs. Une surveillance régulière permet de détecter rapidement les problèmes et d’agir avant que la situation ne devienne critique.

• Les insectes nuisibles : Les pucerons, les araignées rouges ou les aleurodes peuvent infester vos plantes aromatiques en pot. Pour lutter contre eux, privilégiez des solutions naturelles comme le savon noir dilué ou des purins (ortie, prêle) pour pulvériser les feuilles. Encouragez aussi la présence d’insectes auxiliaires, comme les coccinelles, qui se nourrissent des pucerons.
• Les maladies fongiques : L’humidité excessive peut entraîner l’apparition de maladies comme l’oïdium (qui se manifeste par un dépôt blanchâtre sur les feuilles) ou la pourriture des racines. Veillez à espacer vos arrosages, à garantir un bon drainage et à éviter de mouiller les feuilles lors de l’arrosage.
• Surveiller les signes de stress : Si vos plantes jaunissent, flétrissent ou montrent des signes de croissance ralentie, cela peut indiquer un problème de nutriments, d’arrosage ou d’exposition au soleil. Essayez de corriger ces paramètres rapidement pour rétablir la santé de vos plantes.

En suivant ces conseils d’entretien, vos plantes aromatiques en pot resteront robustes, saines et productives. Un bon équilibre entre arrosage, taille, fertilisation et vigilance face aux maladies est la clé pour profiter pleinement de votre mini-jardin aromatique tout au long de l’année. Cultiver ces plantes, c’est aussi apprendre à les observer et à s’adapter à leurs besoins changeants, saison après saison.

Récolte et conservation des plantes aromatiques en pot

Récolter vos plantes aromatiques en pot  au bon moment et savoir les conserver correctement sont essentiels pour profiter au mieux de leurs arômes. Bien que les herbes fraîches aient souvent plus de goût, la bonne méthode de conservation peut prolonger leur utilisation, vous permettant de les savourer toute l’année. Ce chapitre vous guidera à travers les meilleures pratiques pour récolter vos aromatiques et les conserver tout en préservant leur saveur et leurs propriétés.

Quand et comment récolter ses plantes aromatiques en pot ?

La récolte des plantes aromatiques doit être effectuée au bon moment pour garantir des saveurs intenses et une croissance saine de la plante. Voici quelques conseils pour savoir quand et comment cueillir vos herbes.

• Récolter au bon moment de la journée : Pour une saveur maximale, il est recommandé de récolter vos plantes aromatiques tôt le matin, après que la rosée s’est évaporée mais avant que le soleil ne soit trop fort. À ce moment, les huiles essentielles, responsables des arômes, sont à leur concentration maximale dans les feuilles.
• Récolte progressive et respectueuse : Cueillez les feuilles et tiges de manière progressive pour ne pas affaiblir la plante. Il est recommandé de ne pas récolter plus d’un tiers de la plante à la fois, afin qu’elle puisse continuer à se développer. Utilisez des ciseaux ou un sécateur bien aiguisé pour faire des coupes nettes, ce qui évite d’endommager les tiges.
• Fréquence de récolte : Certaines plantes, comme le basilic, produisent mieux si elles sont régulièrement taillées. En supprimant les parties terminales des tiges, vous encouragez la plante à se ramifier et à produire plus de feuilles. D’autres, comme la coriandre ou la ciboulette, peuvent être récoltées à la demande tout au long de la saison.
• Moment optimal selon la saison : La plupart des plantes aromatiques sont à leur apogée juste avant la floraison. C’est à ce moment que les feuilles contiennent le plus d’huiles essentielles et donc de saveur. Si vous souhaitez récolter des plantes pour les conserver, attendez que la plante soit bien développée, mais coupez avant qu’elle ne monte en fleurs.

Les différentes méthodes de conservation

Les plantes aromatiques en pot peuvent être conservées de différentes manières en fonction de leur nature et de vos besoins. Voici les méthodes les plus courantes pour prolonger la durée de vie de vos herbes tout en maintenant leur saveur.

1. Séchage

Le séchage est une méthode classique et efficace pour conserver les plantes aromatiques sur une longue période. Il convient particulièrement aux herbes résistantes comme le thym, le romarin, l’origan, ou la sauge.

• Comment procéder ? : Récoltez les tiges en début de journée, liez-les en petits bouquets et suspendez-les à l’envers dans un endroit sec, sombre et bien aéré. Assurez-vous que les herbes ne soient pas exposées directement à la lumière du soleil, ce qui pourrait altérer leur saveur. Le séchage peut prendre de quelques jours à deux semaines selon le type d’herbe et les conditions de séchage.
• Stockage : Une fois bien sèches, émiettez les feuilles et stockez-les dans des bocaux en verre hermétiques ou des sachets en papier, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Les herbes séchées conservent leur arôme pendant plusieurs mois, mais il est préférable de les consommer dans l’année.

2. Congélation

La congélation est une autre option idéale pour conserver vos herbes aromatiques, surtout celles aux feuilles plus délicates comme le basilic, la coriandre ou la menthe, qui perdent facilement leur saveur lorsqu’elles sont séchées.

• Congélation en bouquets : Pour une méthode simple, lavez vos herbes, séchez-les bien, puis placez-les dans des sacs de congélation. Veillez à bien chasser l’air avant de sceller les sacs. Vous pourrez prélever les quantités nécessaires au fur et à mesure.
• Congélation en glaçons : Une astuce particulièrement pratique consiste à congeler les herbes dans des bacs à glaçons. Hachez finement vos aromatiques, remplissez chaque compartiment du bac à glaçons à moitié d’herbes, puis complétez avec de l’eau ou de l’huile d’olive. Cette méthode est idéale pour ajouter directement vos herbes à des sauces ou des plats en cours de cuisson.

Conservation dans l’huile ou le vinaigre

Conserver des plantes aromatiques dans l’huile ou le vinaigre est une manière délicieuse d’ajouter des saveurs à vos plats tout en prolongeant la durée de conservation de vos herbes.

• Dans l’huile d’olive : Cette méthode est idéale pour des herbes comme le basilic, le romarin ou le thym. Hachez grossièrement vos herbes et placez-les dans un bocal. Couvrez-les ensuite d’huile d’olive. Conservez ce mélange au réfrigérateur et utilisez-le pour aromatiser vos salades, marinades ou plats chauds.
• Dans le vinaigre : Pour réaliser des vinaigres aromatisés, placez quelques brins de plantes aromatiques (estragon, thym, romarin) dans une bouteille de vinaigre blanc ou de vinaigre de cidre. Laissez macérer au moins deux semaines pour que les arômes se diffusent. Ces vinaigres aromatisés sont parfaits pour relever des salades ou des sauces.

Sel aromatisé

Une autre façon créative de conserver vos herbes est de les incorporer dans du sel. Cela permet non seulement de conserver les arômes, mais aussi d’ajouter une touche d’originalité à votre cuisine.

• Préparer du sel aromatisé : Mélangez des herbes fraîches finement hachées (romarin, thym, persil, etc.) avec du gros sel de mer. Répartissez ce mélange sur une plaque et laissez sécher à l’air libre pendant quelques jours, en remuant régulièrement. Conservez ensuite le sel aromatisé dans un bocal hermétique. Utilisez-le pour relever vos plats ou assaisonner viandes et légumes grillés.

Astuce : Maximiser la durée de conservation des herbes fraîches

Même si vous ne souhaitez pas immédiatement sécher ou congeler vos herbes, voici quelques astuces pour les conserver fraîches quelques jours de plus après la récolte.

• Stockage dans un vase : Comme un bouquet de fleurs, certaines herbes comme la coriandre, le persil ou le basilic se conservent bien dans un vase rempli d’eau. Placez les tiges dans de l’eau, couvrez légèrement les feuilles d’un sac plastique, et placez le vase dans un endroit frais, à l’abri du soleil. Changez l’eau tous les deux jours pour prolonger leur fraîcheur.
• Conservation au réfrigérateur : Pour des herbes plus résistantes comme le thym ou le romarin, enveloppez-les dans un papier absorbant légèrement humide, puis placez-les dans un sac en plastique perforé ou une boîte hermétique. Stockées ainsi au réfrigérateur, elles peuvent se conserver jusqu’à une semaine.

La récolte et la conservation des plantes aromatiques en pot sont des étapes essentielles pour profiter pleinement des saveurs de votre mini-jardin tout au long de l’année. Que vous préfériez les herbes fraîches, séchées ou transformées, les bonnes pratiques de récolte et de conservation vous permettront de maximiser leur arôme et de les utiliser dans une grande variété de plats. En maîtrisant ces techniques, vous prolongerez la durée de vie de vos plantes aromatiques et profiterez d’une cuisine parfumée et gourmande, même hors saison.

Aller plus loin : cultiver des plantes aromatiques en pot moins courantes

Une fois que vous maîtrisez la culture des plantes aromatiques en pot classiques comme le basilic, la menthe, ou le persil, pourquoi ne pas explorer des variétés moins courantes ? Ces plantes apportent non seulement des saveurs inédites à vos plats, mais elles enrichissent aussi la diversité de votre jardin aromatique. Cultiver des plantes aromatiques moins répandues vous permet de découvrir de nouvelles techniques de jardinage et d’élargir votre palette culinaire. Ce chapitre vous présente quelques espèces exotiques et originales à essayer en pot.

Le shiso (Perilla frutescens) : une saveur asiatique unique

Originaire d’Asie, le shiso est une plante aromatique à feuilles larges et dentelées, appréciée pour sa saveur complexe, un mélange de basilic, de menthe et de réglisse. Très prisé dans la cuisine japonaise, il s’utilise aussi bien en salade qu’en accompagnement de sushis ou pour parfumer des plats de viande et de poisson.

• Culture : Le shiso se cultive facilement en pot, à condition de lui offrir une exposition ensoleillée à mi-ombre. Il préfère un sol bien drainé, légèrement acide et doit être arrosé régulièrement sans excès. Semez-le au printemps après les dernières gelées ou en intérieur si vous souhaitez le démarrer en avance. Les jeunes plants peuvent être repiqués une fois qu’ils ont atteint 5-10 cm.
• Entretien : Le shiso est assez robuste et demande peu de soins, mis à part un arrosage régulier. Taillez-le régulièrement pour encourager une croissance plus dense et récoltez les feuilles au fur et à mesure.

L’estragon mexicain (Tagetes lucida) : une alternative à l’estragon classique

L’estragon mexicain, également appelé « tagète anis », est une alternative intéressante à l’estragon classique, surtout dans les climats plus chauds où l’estragon traditionnel a du mal à pousser. Il dégage un arôme d’anis et de réglisse, parfait pour parfumer vos sauces, vinaigrettes et plats de volaille.

• Culture : L’estragon mexicain préfère une exposition en plein soleil et un sol bien drainé. Semblable aux autres tagètes (soucis), il est relativement tolérant à la sécheresse et se développe bien dans des pots d’une taille modeste. Semez les graines au printemps et veillez à espacer les arrosages pour éviter l’excès d’humidité, surtout en hiver.
• Entretien : Taillez régulièrement les extrémités pour favoriser une croissance touffue et empêcher la floraison prématurée, car une plante en fleur cesse souvent de produire des feuilles aussi savoureuses. En fin de saison, vous pouvez le rentrer à l’intérieur si les températures descendent sous 10°C.

La livèche (Levisticum officinale) : une alternative au céleri

La livèche, également connue sous le nom de céleri perpétuel, est une plante vivace au goût prononcé rappelant le céleri. Très utilisée dans les soupes, les bouillons et les plats mijotés, elle peut également agrémenter des salades ou des vinaigrettes.

• Culture : La livèche se cultive en pot, mais elle a besoin de beaucoup d’espace pour ses racines, il est donc conseillé d’utiliser un grand contenant. Elle aime les expositions mi-ombragées et nécessite un sol riche et bien drainé. Veillez à lui apporter des apports réguliers d’engrais organique, car c’est une plante gourmande en nutriments.
• Entretien : Taillez-la régulièrement pour éviter qu’elle ne monte en fleurs trop rapidement, car cela pourrait altérer la qualité des feuilles. Une fois installée, la livèche peut revenir chaque année si elle est bien protégée du gel.

La mélisse citronnelle (Melissa officinalis) : fraîcheur citronnée

La mélisse citronnelle est une herbe vivace qui dégage un parfum intense de citron. Utilisée en infusion, elle est également appréciée pour parfumer les desserts, les salades de fruits, ou même certaines boissons. En plus de ses propriétés aromatiques, elle est connue pour ses bienfaits relaxants et digestifs.

• Culture : Elle se plaît en pot, dans un sol bien drainé et une exposition mi-ombre à ensoleillée. Résistante, elle ne demande pas beaucoup d’entretien mais préfère être dans un endroit abrité des vents violents. Plantez-la au printemps, après les dernières gelées.
• Entretien : La mélisse a tendance à devenir envahissante si elle n’est pas taillée régulièrement. Récoltez les feuilles au fur et à mesure pour encourager une croissance compacte et contrôlez son expansion en taillant les tiges florales avant qu’elles ne se ressèment.

L’agastache (Agastache foeniculum) : un parfum d’anis et de menthe

L’agastache est une plante vivace peu courante, mais au parfum étonnant d’anis et de menthe. Ses feuilles et fleurs peuvent être utilisées en infusion, en salade ou pour aromatiser des desserts. Très appréciée des pollinisateurs, elle apporte également une touche esthétique à votre jardin avec ses fleurs violettes.

• Culture : L’agastache aime les sols légers et bien drainés, avec une exposition en plein soleil. Elle est idéale pour les pots, car elle ne demande pas trop d’eau et tolère bien la sécheresse une fois établie. Plantez-la au printemps et laissez-lui de la place pour croître.
• Entretien : Taillez-la régulièrement pour favoriser la production de nouvelles feuilles et retirer les tiges florales une fois qu’elles commencent à faner. Elle résiste bien au froid, mais dans les régions les plus fraîches, il peut être nécessaire de la protéger ou de la rentrer en hiver.

Le poivre de Sichuan (Zanthoxylum simulans) : un arbuste aromatique piquant

Le poivre de Sichuan est un arbuste épineux qui produit des baies aux saveurs épicées et citronnées, très utilisées dans la cuisine asiatique, en particulier dans la gastronomie chinoise. Bien que moins courant dans nos jardins, il peut tout à fait être cultivé en pot.

• Culture : Cet arbuste aromatique aime les expositions ensoleillées, mais tolère également la mi-ombre. Il nécessite un sol bien drainé et un arrosage modéré. Cultivé en pot, il peut atteindre jusqu’à 1,5 m de hauteur et produire des baies au bout de 2-3 ans.
• Entretien : Taillez-le en fin d’hiver pour structurer sa croissance et retirer les branches mortes ou abîmées. Vous pouvez récolter les baies en fin d’été, lorsqu’elles commencent à devenir rouges. Après récolte, faites sécher les baies à l’air libre avant de les moudre pour une utilisation en cuisine.

Le cerfeuil musqué (Myrrhis odorata) : un arôme doux et sucré

Le cerfeuil musqué est une plante vivace au goût doux et sucré, avec des notes d’anis. Ses feuilles peuvent être utilisées dans les salades, soupes et plats à base de légumes. Ses graines, une fois séchées, peuvent également être utilisées pour parfumer des desserts ou des tisanes.

• Culture : Le cerfeuil musqué préfère les emplacements mi-ombragés et un sol riche et humide. Il se cultive facilement en pot, mais nécessite un bon apport en eau pour se développer correctement. Plantez-le au printemps pour profiter de ses feuilles pendant toute la saison.
• Entretien : Comme beaucoup de plantes aromatiques, taillez-le régulièrement pour éviter qu’il ne monte en graines trop vite. Il peut se ressemer facilement, alors surveillez bien sa propagation si vous ne voulez pas qu’il prenne trop d’espace.

Cultiver des plantes aromatiques en pot moins courantes permet non seulement d’élargir vos horizons culinaires, mais aussi de rendre votre jardin plus unique et diversifié. Ces variétés, parfois plus exotiques, offrent des saveurs originales qui sauront étonner vos invités et ajouter une touche d’originalité à vos plats. Avec un peu d’expérimentation et de patience, vous pouvez enrichir votre mini-jardin aromatique de plantes moins connues, mais tout aussi fascinantes et savoureu

Conclusion : plantes aromatiques en pot un jardin à portée de main

Cultiver des plantes aromatiques en pot, que ce soit sur un balcon, une terrasse ou même à l’intérieur, est une aventure aussi gratifiante qu’accessible. Que vous soyez un jardinier débutant ou expérimenté, chaque étape – du choix des plantes, à leur entretien, jusqu’à la récolte – vous rapproche d’une connexion plus directe avec la nature et ses saveurs. En apprenant à bien sélectionner vos aromatiques, à comprendre leurs besoins et à organiser un espace à la fois fonctionnel et esthétique, vous créez un mini-jardin qui ne vous fournira pas seulement des herbes fraîches, mais aussi un lieu de plaisir, de détente et d’inspiration.

Ces plantes, au-delà de leur utilité culinaire, apportent des bienfaits à votre quotidien : elles purifient l’air, embellissent votre espace, et favorisent un environnement propice à la sérénité. Cultiver des plantes aromatiques en pot moins courantes permet d’explorer de nouvelles saveurs, enrichissant à la fois votre cuisine et votre jardin.

Finalement, que vous optiez pour du basilic classique ou que vous osiez la culture d’aromatiques exotiques comme le shiso ou l’agastache, l’essentiel est de vous laisser guider par vos goûts et vos envies. Avec un peu de patience, d’attention et de curiosité, votre jardin aromatique en pot deviendra une source intarissable de plaisir pour les sens et un outil indispensable dans votre cuisine. Alors, lancez-vous et profitez du bonheur simple de voir pousser, récolter et savourer vos propres plantes aromatiques en pot .